Министерство промышленности и торговли России разработало и на днях вынесло на обсуждение Правила маркировки для молочной продукции.
Документом предполагается постепенный ввод маркировки для разделения молочки по видам, а также колам классификации и товарной номенклатуре.
Проект Правил маркировки молочной продукции
Для неферментированной молочной продукции (молоко, мороженное и сливки) со сроком годности от 28 суток маркировку планируют ввести с 20.01.2021 года. Такую же продукцию, но со сроком годности до 28 суток могут начнут маркировать с 20.08.2021 года. Данный перечень дополнен сырами, сгущённым молоком, а также творогом, сыворотками и напитками с использованием молочного жира.
Маркировка различных молочных продуктов с использованием ферментации, таких как кефир, пахта и йогурт стартует с октября 2021 года.
Фермерским хозяйствам, которые занимаются продажей продукции собственного производства, предложено начать маркировку с октября 2022 г.
Пилотный эксперимент уже стартовал в России 15 августа. Процедура маркировки производится путем нанесения на упаковку продукта специального кода DataMatrix с обязательной идентификацией его в среде «Честный знак».
